Sistema de Titulación en Productos Lácteos
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El HI 84429 es un valorador automático de pH y acidez total en productos lácteos.
El método de valoración de acidez es la determinación potenciométrica de punto final a un valor de pH fijo. Con esto se elimina la detección subjetiva de punto final dada por el ojo humano.
Permite la valoración de acidez en procesos de fermentación (quesos, leches fermentadas), así como en derivados lácteos cuya coloración no permita hacer un análisis por el método tradicional (batidos de chocolate, vainilla, etc).
La acidez de los productos puede ser medida en cualquier unidad: ºD, ºSH, ºTH, º Ácido Láctico.
El equipo incluye electrodo de pH, sonda de temperatura, soluciones y conductos.
Especificaciones [arriba]
| rango acidez valorable | 0 a 30 ºD; 0,0 a 15,0 ºSH; 0 a 40 ºTH; 0,0 a 0,35 ºa.l. |
| rango acidez valorable (rango alto) | 20 a 175 ºD; 10 a 75 ºSH; 20 a 200 ºTH; 0,0 a 2,0 ºa.l. |
| rango de pH | -2,0 a 16,0 pH; -2,00 a 16,00 pH |
| rango de Temperatura | -20,0 a 120,0 ºC |
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