Ingredientes (4 porciones)
- 400grs de Frutillas Frutos del Maipo.
- 50grs de Mantequilla.
- 120grs de Azúcar.
- 2grs de Pimienta Surtida (Blanca, Negra)
- 20cc de Licor de Anís.
- 600grs de Helado de Vainilla.
Preparación
En una Sartén calentar la mantequilla e incorporar las Frutillas. Saltear en forma constante, incorporar el Azúcar y la Pimienta, luego continúe Salteando y termine Flambeando con el Anís.
Servir Las Frutillas Calientes y Disponer Helado sobre ellas.
Chef Pablo Correa
Frutos del Maipo
