Ingredientes (4 porciones)
- 1lt. De Leche.
- 80grs. De Harina.
- 60grs. De Mantequilla.
- 6grs. De Sal.
- 1gr. De Pimienta Blanca.
- 1gr. De Nuez Moscada.
Preparación
Derretir la Mantequilla a fuego lento y Cernir en forma pausada la Harina, una vez incorporada completamente agregar la leche fría y revolver en forma constante, ya cocinada la Harina condimentar con Sal, Pimienta y Nuez Moscada.
Chef Pablo Correa
Frutos del Maipo
