Entre el 13 y 14 de octubre recién pasado una docena de empresas de la industria electrónica realizaron la segunda misión de Soluciones Tecnológicas para la Industria del Salmón. Agrupadas en AIE, la Asociación de la Industria Eléctrica-Electrónica, buscan apoyar al que se ha convertido en el sector más pujante de la actividad económica chilena en su desarrollo.
“Existe gran interés en el sector salmonero en la industria electrónica, de electricidad, automatización y control industrial, en conocer nuestras soluciones y posibilidades. Hoy en día casi todas sus soluciones llegan desde el extranjero, principalmente de Noruega, pero existe una serie de problemas que son de la industria salmonera chilena y no hay soluciones adecuadas para ellos”, explica Tali Haviv, gerenta de AIE.
La agrupación reúne a 70 empresas que en conjunto lograron ventas en 2004 por 500 millones de dólares, aunque generan un impacto mayor en la economía ya que desde hace treinta años se han dedicado a modernizar la industria nacional, impulsando el crecimiento de las capacidades de producción de nuestro país.
Nuestro Experto Rodrigo Gallardo durante su presentación
Todos los años se acercan a diversos grupos productivos. Así en 2004 visitaron Codelco y el Metro con representaciones similares, en 2003 fue la FACH, Antofagasta, y la VIII región sector forestal y celulosa. Y en 2005 el Cluster del Salmón y las mineras de Calama.
Una gran cantidad de ingenieros y técnicos asistieron a los stand y charlas específicas de: control en línea para procesamiento del salmón; trasferencia tecnológica y generación de conocimiento en el medio industrial; sistema de posicionamiento por medio de servomotores; generación térmica y control en los procesos de la salmonicultura, crianza de alevines y complementarios; respaldo eléctrico para sistemas críticos; la importancia del oxígeno en los cultivos de salmón; uso eficiente de la energía eléctrica; soluciones en la calidad de la energía; subestaciones prácticas para a energía en plantas salmoneras; iluminación industrial y tableros eléctricos de comando y protección; y respaldo eléctrico distribuido de sistemas informáticos y de comunicaciones.
La idea de la misión fue generar un intercambio que permita crear las soluciones adecuadas a la realidad nacional tanto en los campos del transporte y control de flotas, monitoreo a distancia, automatización de procesos, eficiencia energética y respaldo de energía, electrónica, calefacción de las aguas de cultivo, control de calidad, equipos de medición y monitoreo ambiental e iluminación.
Cada una de ellas tiene problemas específicos algunos de ellos dados por la ubicación del Cluster, en la Xa región, con instalaciones alejadas entre sí (piscicultura en agua dulce, centros de engorda en agua de mar y plantas de procesamiento) lo que genera una serie de requerimientos de comunicación a nivel de voz, datos y ubicación con GPS u otros, control y medición a distancia de parámetros críticos como nivel de oxígeno, pH y temperatura, pero además sistemas de transporte apropiados para los salmones tanto en la fase de traslado desde los centros de agua dulce al mar, como a la planta de procesamiento: sistemas de mantención y control de temperatura, aseguramiento de la cadena de frío, etc.
Los asistentes pudieron probar la tecnologia de punta de Hanna
La automatización de procesos incluye cuestiones tan vitales como la entrega del alimento a la hora y en cantidades precisas, y otros más habituales como control de sistemas en línea de niveles de oxígeno, cloro, temperatura, pH, ORP, conductividad eléctrica, etc. pero salvando las distancias y complejidades propias de nuestra cultura. Por ejemplo, para el envío automático de datos al celular en sistemas de control a distancia, en Chile existen problemas de coordinación entre la red fija y celular para las llamadas de datos, por lo cual es necesario hacer adaptaciones locales como las desarrolladas por el módulo GMS de Hanna Instruments que funciona para controladores de cloro, ORP, conductividad eléctrica y pH.
La energía es uno de los temas clave en la industria. Por ubicarse en una zona austral en la cual coexiste la distribución de electricidad nacional con generadores propios, es importante resolver las variaciones de caudal, cortes por motivos climáticos, etc. Sistemas de respaldo de energía, baterías especiales, motores de alta frecuencia y variadores de frecuencia son algunas de las soluciones. De igual forma contar con la iluminación adecuada y el respaldo efectivo para una actividad que requiere funcionar las 24 horas del día.
Cómo en toda industria de alimentos, el control de parámetros es clave: temperatura del agua en piscicultura y luego en la planta de procesos: ambiental, cámaras, transporte, temperatura del pescado, etc., medición de pH, oxígenos, cloro, ORP, conductividad eléctrica y distintos componentes, peso de salmones y truchas, etc.
Los mejores equipos existentes se pueden encontrar en Europa y Estados Unidos, sin embargo se trata de una adaptación que no siempre satisfacerá las necesidades de la industria local. Chile está hoy a la cabeza del desarrollo mundial del salmón. En 15 años el valor de las exportaciones han crecido en un 1000% (mil por ciento), los US$1.400 millones de FOB exportados en 2004 alcanzan la mitad del total de los embarques de la pesca nacional, y un 4,6% de todas las exportaciones del país.
Por esto es que el cultivo de los salmones y truchas en sí mismo es un proceso de innovación. Se trata de una especie con altas complejidades desde el punto de vista productivo que ha sido traída a latitudes muy diversas con gran éxito. Al igual como sucedió con la minería del Cobre, comienzan aparecer problemas nuevos, sin soluciones desarrolladas en otras latitudes, y son los mismos chilenos quienes deben transformarse en innovadores de soluciones a nivel mundial.
La industria eléctrica, electrónica, de automatización y control industrial tiene las capacidades para desarrollar estas innovaciones. Establecer los puntos de contacto, determinar las necesidades y oportunidades de solución, fue la misión de este encuentro.
El primer paso lo dio sin duda Hanna Instruments, cuando el año pasado trajo al país a 5 de los ingenieros más importantes de la empresa para investigar los problemas del sector y desarrollar una solución específica. Tras meses de trabajo llegó al país el nuevo Oxycheck que permite medir la cantidad de oxígeno en las aguas de piscicultura y en centros de engorda en el mar.
“Existe una disponibilidad de la industria electrónica y la predisposición de los empresarios del salmón, sin embargo, la mayoría de las soluciones requieren investigación y desarrollo. Por esto es importante que las empresas se asocien para desarrollar soluciones en conjunto. Creo que la cultura está cambiando y poco a poco se está entendiendo en Chile que la fuerza está en la asociatividad”, señala Tali Haviv, gerenta de AIE.
